Fish & Chips聽起來是最直白的一道菜，一片炸魚配一份薯條，但香港這10間店把「魚」這個變數玩出了明顯差距——有人堅持從紐西蘭進口鱈魚，有人挑本地流浮山養殖的石斑，也有人乾脆用西貢馬友配自家雞油和紹興酒，硬是把英式炸魚變成一道港式旁白。價格區間同樣拉得很開，從一份HKD48的薯條到一客HKD320的石斑套餐都能找到。
中環半山的Hooked 自稱「紐西蘭style」，魚貨來自紐西蘭水域，麵衣用澳洲葵花籽油炸，吃得出差別。店內招牌是脆漿鱈魚（hoki，HKD55）與麵包糠藍鱈（HKD90/HKD120），兩款都是即點即炸；肉派（HKD60）也做得地道，只是只收現金或PayMe。
金鐘JW Marriott泳池邊的Fish Bar 在2024年中翻新了整套Fish Bar概念，招牌的Oasis野生石斑Fish & Chips（HKD320）是名單裡最貴的一道，魚貨來自流浮山受規管的漁場，啤酒麵糊炸出的酥脆感搭配薯蓉青豆與塔塔醬，價格雖高但用料交代得清楚。
英倫本色：由薯條攤到愛爾蘭酒吧 想要最接近英國本土的體驗，得跑一趟愉景灣的The Chippy ，這間家庭經營的酒吧供應鱈魚Fish & Chips（HKD158/HKD198）、螯蝦Fish & Chips（HKD178）、脆炸腸仔（HKD50），還有配咖喱醬（HKD38/HKD50）的一筒薯條（HKD48/HKD58），連Vimto、Lilt、Irn-Bru（各HKD58）這些英式汽水都齊全，菜單上甚至有一份Chip Butty（HKD70）。
尖沙咀與數碼港兩間分店的愛爾蘭酒吧Delaney's 主打份量十足的Fish & Chips（HKD192），啤酒麵糊做得輕薄卻夠脆,桌上永遠備著麥芽醋。中環蘇豪的The Globe 則是先來一份蘇格蘭蛋（HKD120）開胃，再點啤酒脆炸大西洋黑線鱈（HKD195），配薄荷青豆、薯條與咖喱醬，最後以一份Banoffee Pie（HKD95）收尾。同樣在蘇豪、自1997年營業至今的Staunton's 是老牌英式酒吧，Fish & Chips（HKD168）配薄荷豌豆蓉與塔塔醬,吃不完整份的話有Mini版（HKD118）。Peel Street上的White Beard 則以招牌Fish & Chips（HKD128）聞名,酒單意外豐富,除了Young Master Brewery的本地精釀,還有經典雞尾酒、氣泡酒與自然酒。
本地魚種的意外驚喜 啟德AIRSIDE的The Captain's 因雞蛋仔爆紅,但原本就以Fish & Chips（HKD88/HKD128）出名,上桌不見油光,鹹香紮實,配自製塔塔醬;也可以把薯條換成明太子白汁意粉（HKD118）。
西灣河的Cafe Whale 只收現金或八達通,炸魚選擇比其他店都多,眼星斑、青斑、鱔魚都在菜單上,編輯推薦的是炸馬友（HKD128）——這款本地常見魚種以自製雞油與紹興酒調味,是名單裡最有港味的一道,旁邊再點一份魚湯（HKD25）剛好。港島西與將軍澳都有分店的Fish & Chick 走雙概念路線,啤酒脆炸魚可加購本地海鱸（+HKD30）或鯛魚（+HKD30）,搭配前菜與飲品的全日套餐（HKD98）定價實在,同行的人不吃魚,店裡的半隻烤雞（HKD108）也是熱門選項。
各店詳細地址與訂座資訊請以店家公告為準,部分店舖僅收現金或指定電子支付。
