上海漢堡月邁入第五年：15間餐廳端出花生醬培根堡與墨魚軟殼蟹堡

一顆漢堡裡塞進裹粉炸軟殼蟹、兩片疊起的和牛肉餅，外面再包一顆墨魚汁麵包——這是 Madame Ching 今年交出的 Turf War，售價人民幣128元，也是第五屆上海漢堡月裡最不按牌理出牌的一款。同一份菜單上，Smokin' Hog 選擇用花生醬配藍莓奇波雷辣椒果醬夾煙燻和牛餅，直接取名 PBBBJ（¥88），把甜鹹衝突寫進漢堡本身。

由 Nomfluence 主辦的上海漢堡月今年邁入第五個年頭，活動時間落在2026年5月1日至5月31日，共有15間上海餐廳參與，每家都為這個月專門開發一款全新漢堡，過了5月就下架。今年的乳酪由 Cheese From The USA 贊助，提供美式乳酪、Pepper Jack、Colby Jack、Monterey Jack、帕瑪森、白切達與橙切達共七款乳酪供各店入菜；飲品則由比利時白啤酒 Vedett White 與重慶高山茶康普茶品牌 Just Be Cha 提供，前40位點漢堡的客人可換一瓶限定版 Vedett White，前20位則能拿到一瓶 Just Be Cha。

從魷魚墨堡到花生醬堡，15款漢堡各走各的路

除了 Madame Ching 與 Smokin' Hog 的兩款重口味實驗，Goodman 這次交出用蠔油與魚露釉汁調味的牛肉餅漢堡 Goodman Deluxe（¥88），配白切達與辣椒果醬；ZUP Pizza Bar 則直接把大蒜結麵包當作漢堡皮，夾入雙層現絞牛肉餅、莫札瑞拉與酥脆義式辣腸，取名 Knot Sorry（¥98）。走草食路線的 Yak & Yeti 用內蒙古草飼羊肉餅做出 Alpine Lamb Burger（¥88），配的是馬薩拉薯條而非一般薯條。其餘包括 Bella Vita、Cages、Char Char Bistro、Cuivre、La Cabane、Morena by Azul、ÔDELICE、Parlay、The Cannery 與 The Rooster 各自推出一款，完整清單與供應時間可在各店直接索取活動護照時一併確認。

集章抽獎與新設的評審團

每家參與餐廳都備有免費的 Burger Passport，點一份漢堡蓋一個章，集滿六枚以上即可提交參加抽獎，總獎池超過人民幣2萬元，最高單一組合獎項「Grand Burger Meister」為3000元餐飲券（Cuivre與ZUP各1500元）。若能在同一本護照上蓋滿全部15間店的章，前三名還能額外拿到最高2000元的「Burger Lords」獎金，外加限量紀念別針。護照需在6月1日前拍照傳給 Nomfluence 官方微信帳號登記，抽獎結果將於6月2日公佈。

今年首度設立評審團與公開票選機制，將在5月底評出「漢堡之王」。評審團公開招募15位常駐上海、願意在5月內至少試吃7款漢堡的重度愛好者,報名截止日為4月27日。活動T恤同步開放預購，除了經典款Logo T恤（¥90），2026年新增印有全部15款漢堡章樣式的紀念款（¥100），第一輪預購已於4月24日截止並將在5月1日前出貨，第二輪預購則開放至5月10日。