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没有草皮的公园:DeRoche Projects 在阿克拉种一座能吃的公共花园

DeRoche Projects 在加纳阿克拉动工兴建 Backyard Community Garden,以夯土、棕榈仁壳与可食用植栽取代草坪与进口铺面,预计2027年完工。

Morgan Lee, Features Editor
没有草皮的公园:DeRoche Projects 在阿克拉种一座能吃的公共花园

公园不一定要用来欣赏,也可以用来种菜、下棋、洗脚。这是 DeRoche Projects 在加纳阿克拉 Osu 社区动工的 Backyard Community Garden 想回答的问题——它是 Backyard Urban Campus 计划的第二阶段,接续先前完工的 Backyard Community Club,把「公共空间」这件事从单一建筑延伸成散落在街区里、靠步行串连的一连串场所。

没有草皮的公园:DeRoche Projects 在阿克拉种一座能吃的公共花园

这座花园刻意不做草坪与观赏性植栽。取而代之的是加纳料理与传统医疗会用到的作物、遮荫植物,还有让人聚集、玩耍、耕作与交换物资的空间。园内种出的作物将供应现场咖啡馆的季节菜单——换句话说,种植在这里不是造景,而是日常生活的一部分基础设施。

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整体动线的逻辑借自西非行之有年的农业网格系统:用来组织灌溉、耕作与土地共用的格状规划,而不是套用某种视觉风格。访客会先经过一栋附属建筑,再往下走进一座下沉花园,那里有一座六公尺高的檐幕式水景,接着穿过设有现场浇置座椅、以及 Oware 棋盘游戏区的遮荫空间,最后抵达教育作物区、儿童游戏区与咖啡馆凉亭。三座小型建筑——咖啡馆、附属建筑与兼具遮荫功能的水景凉亭——刻意分散在基地各处,让建筑退居配角,景观才是主角。咖啡馆本身室内坪数压得很小,大部分存在感留给一座宽敞的凉廊,灵感来自西非社区生活里常见的半户外「起居空间」,白天可以是咖啡座,换个时段就变成工作坊、瑜伽课或社区会议场地。

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材料上,这个计划延续了 Backyard Community Club 已经展开的研究:DeRoche Projects 持续开发以石灰与火山灰取代部分波特兰水泥的稳定夯土配方,让这种在西非有深厚根基的建造工法变成当代、耐久且低碳的系统,而不是把土建当成怀旧姿态。地面则舍弃进口铺面与草坪,改用压碎的棕榈仁壳——一种农业副产品,具透水性,即使在加纳雨季也能维持通行,同时保留泥地的质感。地底埋设的管线负责收集雨水用于灌溉,让地面本身成为花园维护系统的一部分。

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Backyard Community Garden 预计2027年完工,是那种要求人「动手做」而非「站在步道上欣赏」的公共景观。

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