画面是这样的:麦特戴蒙(Matt Damon)饰演的奥德修斯一行人饿坏了,在埃埃亚岛遇上独居的女巫瑟西(Samantha Morton饰),对方端出一锅炖菜。水手们眼睛瞪得老大,呼噜呼噜吸食,用力嚼着,那锅东西看起来丝丝缕缕,像内脏,也像切成长条的肉块。翻译家Emily Wilson在影评里的评语很直接:「所有食物看起来都很糟糕。」

这是克里斯多福诺兰改编《奥德赛》里讨论度最高的一场戏,网络反应激烈,多数人的共识是:这场盛宴戏大概是全片最恶心的段落。(后续发展熟悉史诗的人都知道——瑟西把这群人变成了猪,或者说,她只是让他们露出本来的样子。)

问题是,这锅糊状物有没有历史根据?在Samuel Butler的译本里,瑟西端出的其实是「起司、蜂蜜、麦粉与普南尼酒」,跟电影里那锅看起来高蛋白、疑似肠子或大块肉条的炖菜完全是两回事。

The New School食物研究系助理教授、纽约饮食史学者协会荣誉主席Cathy Kaufman指出,古代住在岛上的希腊人平常大概不会常吃内脏炖菜,比较可能的日常是烤山羊、烤羊,配上大量鱼肉,再搭一种扎实的大麦面包。

希腊饮食史学者Mariana Kavroulaki则提出另一个角度:《奥德赛》里的角色多半是用叉子串起食材直火烧烤,而不是炖煮,但这在文本里其实是一种时代错置——串烤在史诗里更像是阳刚与狩猎仪式的诗意象征。她指出,在《奥德赛》故事发生的年代,希腊人实际上确实会炖煮肉类。换句话说,电影这锅看起来很扯的糊状炖菜,可能比原着文字描写的烤肉更贴近当时真实的餐桌。

当然,这场戏从来不是为了还原公元前的菜单。水手们狼吞虎咽的样子,是要让观众看见他们的贪婪——炖菜的恶心,对应的是人性的粗俗,这正是瑟西施法的前提。有意思的是,电影版里真正解除诅咒的关键,不是武力,而是奥德修斯拒绝那碗炖菜、以同理心回应瑟西的诡计,才让同伴变回人形。