諾蘭《奧德賽》那鍋噁心燉菜，可能比荷馬原文更貼近古希臘餐桌

畫面是這樣的：麥特戴蒙（Matt Damon）飾演的奧德修斯一行人餓壞了，在埃埃亞島遇上獨居的女巫瑟西（Samantha Morton飾），對方端出一鍋燉菜。水手們眼睛瞪得老大，呼嚕呼嚕吸食，用力嚼著，那鍋東西看起來絲絲縷縷，像內臟，也像切成長條的肉塊。翻譯家Emily Wilson在影評裡的評語很直接：「所有食物看起來都很糟糕。」

這是克里斯多福諾蘭改編《奧德賽》裡討論度最高的一場戲，網路反應激烈，多數人的共識是：這場盛宴戲大概是全片最噁心的段落。（後續發展熟悉史詩的人都知道——瑟西把這群人變成了豬，或者說，她只是讓他們露出本來的樣子。）

問題是，這鍋糊狀物有沒有歷史根據？在Samuel Butler的譯本裡，瑟西端出的其實是「起司、蜂蜜、麥粉與普南尼酒」，跟電影裡那鍋看起來高蛋白、疑似腸子或大塊肉條的燉菜完全是兩回事。

The New School食物研究系助理教授、紐約飲食史學者協會榮譽主席Cathy Kaufman指出，古代住在島上的希臘人平常大概不會常吃內臟燉菜，比較可能的日常是烤山羊、烤羊，配上大量魚肉，再搭一種紮實的大麥麵包。

希臘飲食史學者Mariana Kavroulaki則提出另一個角度：《奧德賽》裡的角色多半是用叉子串起食材直火燒烤，而不是燉煮，但這在文本裡其實是一種時代錯置——串烤在史詩裡更像是陽剛與狩獵儀式的詩意象徵。她指出，在《奧德賽》故事發生的年代，希臘人實際上確實會燉煮肉類。換句話說，電影這鍋看起來很扯的糊狀燉菜，可能比原著文字描寫的烤肉更貼近當時真實的餐桌。

當然，這場戲從來不是為了還原西元前的菜單。水手們狼吞虎嚥的樣子，是要讓觀眾看見他們的貪婪——燉菜的噁心，對應的是人性的粗俗，這正是瑟西施法的前提。有意思的是，電影版裡真正解除詛咒的關鍵，不是武力，而是奧德修斯拒絕那碗燉菜、以同理心回應瑟西的詭計，才讓同伴變回人形。