Founder & Editorial Director
Raymond Kuan
Raymond Kuan is the founder of TIDEZINE. He leads the publication's editorial direction and develops its work across culture, media, technology and commerce from Taiwan.
Latest Stories
奇をてらわず10年:Sakal Phoeungのキッチン、Le Cortoがサイゴンのシェフを育てる揺りかごに
SofitelからLe Corto独立まで、シェフSakal Phoeungは10年かけて証明した。レストランの長寿はコンセプトの刷新ではなく、規律と人材育成にあると。
NVIDIA、ソフトバンクのSB Energyに30億ドル出資か オハイオ州AIデータセンターへの布石
NVIDIAがソフトバンク傘下の再生可能エネルギー企業SB Energyへの出資を協議していると報じられている。金額は約30億ドルで、用途はオハイオ州でのAIデータセンター展開計画とみられるが、現時点ではあくまで噂の段階だ。
RolexがDrakeに贈った腕時計、裏蓋には「Freeze the World」の刻印
Rolexは世界に一つだけのOyster Perpetual Cosmograph Daytona「Ice Gradient」を製作し、Drakeに贈呈。アルバム『ICEMAN』でキャリア通算15度目のBillboard 1位を獲得したことを記念したものだ。
常陸牛、涸沼シジミ、メロン:東京シェフ5人の茨城解答
同じ茨城食材の調達リストから、5つの店が5通りの全く異なる答えを出した——鉄板牛フィレにシジミ餡、韓国式炭火焼きの希少部位、メロン冷製スープに鮎。7月から順次登場、提供期間は各店異なる。
うっかりゲームを買い間違えたらどうする？Xbox返金制度は思ったより難しくない
予告編に騙された、バージョンを買い間違えた、あるいはサブスクがこっそり課金されていた――そんな時もXboxにはちゃんと返金ルートがある。14日、90日、30日という3つの期限ルールと、実際に返金までどれくらい待つのかをまとめた。
バンコクのバー「Wasteland」、ある食材を待つのに5年——ここでは「廃棄物」はまだ見出されていない価値にすぎない
バンコクの実験的バー「Wasteland」の2階には発酵ラボが隠されている。創業者のTotとGovは3種類の食材システムでカクテルメニューのロジックを書き換え、最新プロジェクト「BROWSE」では3ヶ月間で12組の実験的カクテルを発表する。
料理学校には一度も通わず、それでもロバート・ダウニー・Jr.の完全ヴィーガンメニューを仕上げた
「MasterChef Thailand」シーズン4出場者のパッチャラモン「ファー」チャルンチャイさんは独学出身。23歳でロバート・ダウニー・Jr.のタイ撮影期間中のグルテンフリー・完全ヴィーガンメニューを任され、現在はアイスクリーム店とタイ・イタリアン融合のシェフズテーブルを経営している。
VANDYTHEPINK x ASICS Gel-Kayano 12.1「Vanilla」：ほぼ色のないアイスクリームシューズ
名前は「Vanilla」なのに、カラーコードは Antique White/Antique White。VANDYTHEPINK が今回、アイスクリームカラーを最も抑えたモノトーンに落とし込んだ一足。8月14日にASICS.comにて発売、価格は195ドル。
イーサリアムのステーキング率が34%に到達、EIP-8361はバリデーター報酬の一部を燃やす案
研究者がEIP-8361を提案。ステーキング比率が高くなるほど、燃やされるバリデーター報酬も増える仕組みで、膨張し続けるステーキング曲線にブレーキをかける狙いだ。
SEC容認、フランクリン・テンプルトンの伝統ファンドがオンチェーンBENJI/FOBXXファンドに投資可能に
SECがノーアクションレターを発行し、フランクリン・テンプルトン傘下の伝統的な登録ファンドが余剰資金を自社のオンチェーン・マネー・マーケット・ファンドBENJI/FOBXXへ投じることを可能にした。伝統ファンドとオンチェーンファンドを結ぶ、規制当局公認の資金経路が誕生した形だ。
Figureの四半期純利益が192%急増し8700万ドルに、ローン市場取引高は43億ドルへ
オンチェーン融資プラットフォームのFigureが四半期決算を発表、純利益は前年比192%増の8700万ドルに達し、同期間のローン市場取引高は43億ドルとなった。数字そのものが何よりも雄弁なシグナルだ。
目標株価を11ドルに引き下げ Mizuhoは「BitGo規制の遅延はむしろ好材料」
Mizuhoは暗号資産カストディ企業BitGoの目標株価を11ドルに引き下げたものの、Clarity Actの成立遅延が同社にとって有利に働くと指摘。理由は顧客数の前年比27%増という成長力にある。
世界第2位のマイニング大国なのに、首都のマイニング機器を2032年まで全面停止
ロシアは世界全体の16.4%のビットコイン算力を握り、米国に次ぐ規模を誇る。それなのに政府命令一枚で、モスクワのマイニング活動を2032年末まで封じ込めた。電力網が耐えられないのは、算力への野心だけではない。
『キングダム ハーツ』20年目にして初のアニメ化、野村哲也が制作を直接監修
DisneyはD23にて『キングダム ハーツ』アニメシリーズがDisney+に登場することを発表。ゲームのストーリーを再現するのではなく、完全新作のオリジナルストーリーとなる。同時に『キングダム ハーツ4』の新トレーラーも公開され、2027年末発売が確定。『リメンバー・ミー』の世界も正式に参戦する。
D23 2026現地レポート：MCU版『X-MEN』キャスト解禁、サイクロップスまさかの一人二役
ディズニー恒例のファン祭典「D23 2026」が開催され、MCU版『X-MEN』の全キャストが公開されたほか、『アベンジャーズ：ドゥームズデイ』の新予告も解禁。同じ夜にサイクロップスというキャラクターが偶然にも二人の俳優によって同時に演じられるという珍事も。さらに『アナと雪の女王3』『Mr.インクレディブル3』など、アニメ続編情報も一斉に公開された。
SpaceX、Cursorを60億ドルで買収 本当の狙いはGPU艦隊
ロケット企業がAIコーディングツールを買収――表面上は畑違いの買収に見えるが、Cursor自身がはっきりと語っている。狙っているのはSpaceXが保有する「世界最大規模のGPU艦隊」だと。
同じUSB-Cコネクタなのに、速度が最大8倍も違う：USB4は一体何を売っているのか
USB-Cはコネクタの形にすぎず、転送速度を決めるのはUSB4という規格だ。片方の端を間違えれば、あなたの高速SSDは亀速時代へと引き戻されかねない。
リハーサル室で3年間温めてきたあの曲、The Strokesがついに東京で完全版《Lonely In The Future》を披露
The StrokesがSummer Sonic Tokyo公演のオープニングで《Lonely In The Future》完全版を披露。2023年の仁川公演では即興の断片しか演奏されていなかったこの曲が、今回ついに正式アレンジでのライブ初披露となった。
ハイブリッド車のダッシュボードにバッテリー警告？まずどちらのバッテリーが不調なのか見極めよう
実はハイブリッド車には2つのバッテリーが搭載されており、ダッシュボードに故障メッセージが表示された時、対処法はまったく異なる。順番を間違えると、軽ければロードサービスを呼び間違え、重ければ本来修理できたはずの問題が高額な修理代へと変わってしまう。
BTは「電信業界の生きた化石」を自称するが、実は途切れずに続いてきたのはOpenreachのケーブルの方だった
BTグループは自社のルーツを1846年の電信会社にまで遡らせており、まるで二百年続く老舗のように聞こえる。しかしこの歴史の途中には国有化、分割、民営化を経ており、実際に途切れずに続いてきたのは、今日光ファイバーと銅線を担うOpenreachの方だった。
USB三叉戟マーク解読：一つの端子がなぜ十回も名前を変えたのか
2000年のUSB 2.0から近年のUSB4 2.0まで、同じ台形の端子が何セットもの命名システムを経てきた。色、シンボル、速度表示はそれぞれ異なる意味を持つ。これを理解しないと、マウスのケーブルを最速の転送ポートに挿してしまうことになりかねない。
JJJJound × AIAIAIコラボヘッドホン:黒と黄、2つの聴き方
JJJJoundとデンマークのオーディオブランドAIAIAIがコラボし、Tracksオーバーイヤーヘッドホンと UNIT-4 ワイヤレスモニタースピーカーの特別仕様を発売。8月20日発売開始。
Khakis FW26:「古着の美学」を作り直す偏執
ソウル発ブランドKhakisはミリタリー&ワークウェアの旧型研究を継続。FW26では新しいシルエットを追求せず、フィット感、生地、そして経年の風合いにとことんこだわり抜き、時間をかけて探し求めたくなる古着の質感を再現する。
STUDIO DOEの夏新作:体型を締め付けず、フレアパンツは膝下から脚長効果
STUDIO DOEが「Perfect Fit」シリーズを発表。ウエストシェイプベストからローライズフレアパンツまで、襟ぐりの開き具合や生地の伸縮性で体のラインに寄り添い、裁断でボディラインを作り直すのではないアプローチを取っている。
『Warhammer 40,000: Dawn of War IV』延期、2026年12月3日に発売決定 コマンダーエディション購入者は先行3日間プレイ可能
KING Art Gamesは当初の発売スケジュールを2026年12月3日へ延期。発売初日から最高のプレイ体験を届けるためと説明し、同時にファーストイヤーの大型ストーリー拡張2本の計画も公開した。
同じ発泡素材に宿る二つの野望：New Balanceが8月、SC Rebel v1とSC Elite v6でトレーニングとレースを使い分ける
New Balanceが8月、SC Rebel v1、SC Elite v6、Coco Delray、ABZORB 2000、471の5モデルを同時発売。さらに12週間の女子ハーフマラソン・トレーニングキャンプもスタートし、トラック、コート、ストリートの3シーンを横断する展開となった。
Usherのアトランタ邸、玄関に飾られた1956年の人種隔離時代の写真
Usherが『Architectural Digest』に自宅を公開。コレクションはRashid Johnson、Damien Hirst、George Condoまで多岐にわたるが、本当に目を引くのは玄関に掛けられた一枚のGordon Parksのヴィンテージ写真だ。
プーケット・イタリアンマップ：ビーチからラグーンまで、5店それぞれの借景と味わい
Patongのビーチで焼きたてのシーフード盛り合わせを味わう店から、ゴルフカートでしか辿り着けないラグーン沿いのレストランまで。プーケットの5つのイタリアンレストランは、それぞれの「立地」で自分たちの「本場らしさ」を定義し、シェフの経歴もまたそれぞれ違う。
上海のナチュラルワイン聖地SOiF、閉店──これは「ナチュラルワインの死」ではなく、バブルの退場である
武定路のSOiFが6月末にひっそりと閉店し、上海のナチュラルワインブームに一区切りがついた。しかし世界のデータを見る限り、ナチュラルワイン市場は依然として成長を続けている。問題は、中国が「理解」というプロセスを飛ばして、いきなり「記号」を消費し始めたことにある。
Ryan Hemsworthのコラボ哲学:あえて「一番似合わない曲」を渡す
8年ぶりとなるRyan Hemsworthの新作アルバム『Numbskull』が10月21日にTopshelfよりリリース決定。先行シングル「One Step」も配信開始し、Tegan and Sara、Illuminati Hottiesら異色の顔ぶれが参加している。