ブランチ予約の特典といえば普通はスパークリングワイン1杯だが、今回Swim Clubが用意したのは50階まるごとの無限プールだ。
Kimpton Tsim Sha Tsui Hong Kongの屋上バー「Swim Club」が新たに始めた「Baja Brunch」は1人HKD558、土日限定で正午12時から午後4時まで提供される。このブランチを予約すると、当日は正午12時から夜7時まで50階の無限プールが利用でき、さらに11階のスチームルーム、サウナ、ジャグジーも使える——つまり1食分の値段で、約7時間分のホテル施設利用権が付いてくる計算になる。
メニューはSoCal（南カリフォルニア）風の気取らないスタイル。まずはビーツのカルパッチョ（beetroot carpaccio）にトルティーヤチップス、アボカドディップ、サルサが添えられて登場。続いて食べ放題形式のシーフード前菜として、ヒラマサのセビーチェ、ガーリックパセリムール貝、フランス産生牡蠣が次々と運ばれてくる。メインは1人1品選択制で、ビーツ漬けサーモンまたはベジタリアン向けポキボウル、フライドシュリンプのポーボーイサンド、ローストしたハワイ産スカートステーキなどが主な選択肢だ。デザートはテーブルサイドで作りたてのトレスレチェスに統一されている。
ドリンクは別料金で、ノンアルコールパッケージは1人HKD168、プロセッコ、赤白ワイン、ビール、指定カクテルが含まれるパッケージはHKD188から。土曜はDJが盛り上げ、日曜はファミリー向けの雰囲気に切り替わる。
住所は尖沙咀中間道11号Kimpton Tsim Sha Tsui Hong Kong 50階。予約電話は3919 6888。
