2020年にコロナ禍で閉店した韓国式焼肉店JUJUが、虞洽卿路のThe Cannery跡地で再オープン。9月中旬開業予定で、288元食べ放題プランはまだ未定。
JUJUという名前は、上海外灘のあの頃のナイトライフを覚えている人にとっては馴染み深いはず。2019年にThree on the Bundでオープンし、「焼肉×乾杯」のパーティー気分を売りに、焼肉食べ放題にドリンク飲み放題を組み合わせ、ソジュを次々と飲み干す。店内にはカラオケもあり、食べ終わったらそのままテーブルで踊り出すようなお店だった。2020年10月、コロナ禍を乗り越えられず閉店した。
そして今、JUJUが戻ってくる。しかも選んだのは興味深い場所――虞洽卿路にあったThe Cannery跡地だ。これは偶然ではない。そもそもJUJUのコンセプト自体、The Cannery創業者のMark Klingspon氏が生み出したもので、つまり同じ人物が自分の旧店舗の空間に、自らかつて手がけた別ブランドの看板を掲げ直して再び火を灯すということになる。
当時話題になった¥288食べ放題の看板プランがそのまま復活するかどうかは、公式にはまだ確認されていない。おそらく特定イベント限定の期間限定オファーとして残す形になりそうで、毎日提供されるわけではなさそうだ。ただ、雰囲気が上品になることはなさそうだ。リーズナブルで気取らない、ストリート感あふれる空気――ソジュ爆弾と生カラオケは、相変わらず定番として用意されるだろう。
JUJUは9月中旬のオープンを予定しているが、具体的な日程やメニューはまだ発表されていない。
広東料理店Cantonese玖樓とサンクンバー(下沉式酒吧)Opiaが同フロアで共存するオープンから、KBBQブランドJUJUがThe Cannery跡地を引き継ぐまで、上海では9月だけで十数軒の新店が一気にオープン。バンコク発のTribe Sky Beach Clubも第4四半期の上陸を予告している。
KLAZは新天地Galleriaに位置し、ラウンジ、おまかせ、カラオケ個室が一体となった空間。だが本当にわざわざ足を運ぶ価値があるのは、シェフPangが腕を振るう鉄板焼きルームだ。888元から、刺身から黒トリュフ炒飯まで8品を堪能できる。
『台湾ミシュランガイド2025』に掲載された中華料理店JUNTOが、9月に全く新しいランチ&ディナーのテイスティングメニューを発表する。エグゼクティブシェフのレイ・カイユー(雷啟裕)と総料理長のワン・ユージェン(王育臻)が率いる料理チームは、中国八大料理の名作料理や地方の味、調理技法から着想を得て、旬の食材を選定基準に、潮汕(スワトウ)の生漬け、広東式焼き物、四川式水煮、香港式グラタン、中華スープをリメイク。伝統でありながら現代的な驚きに満ちた中華料理を披露する。
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「Eat Spain Drink Spain 2026」が9月10日から24日まで香港を席巻。40店以上のレストラン、バー、ショップが期間限定メニューや酒類の割引、イベントを展開し、高級ダイニングから日常の買い物まで幅広くカバーする。