イースターが早めにやってきた、ポートマン・リッツカールトンがブラジル風ラム肩肉のカーヴィングで全ブランチを支える

今年のイースターは例年より早く、4月5日にやってくる。上海ポートマン・リッツカールトンホテルの「Portman's Restaurant」は、恒例の春の終わりを待たずして、節句のブランチメニューをいち早く投入した。カーヴィングコーナーの主役はブラジルchurrascoスタイルのラムレッグ――丸ごと串に刺し、その場でカットするこのステーションこそ、ビュッフェ全体で最もドラマチックな見どころとなっている。

ラムレッグの隣には、グレービーを添えたスロー・ロースト・ビーフ・サーロイン、ローストターキー、照り焼きロースト鱒、ローストグースが並び、5種類の肉料理が代わる代わる登場する、伝統的な節句ディナーの正統派スタイルだ。生鮮コーナーではサーモン、マグロ、ハマチの刺身が揃い、コールドカット、チーズ、中華・洋食のホットフード、サラダバーも一通り揃っている。デザートテーブルには特別にイースター仕様のケーキが用意され、ウサギや卵をモチーフにした小さなスイーツがぎっしりと並べられており、明らかに写真映え狙いの演出だ。

会場では2回のライブバンド演奏が予定されており、時間帯は特に明記されていないが、ブランチ全体の雰囲気を盛り上げるには十分だ。大人と子供をしっかり分けて楽しませているのが、もう一方のアクティビティエリア――イースターエッグの色付け、ピーターラビットとの触れ合い、そしてフープゲームなどが用意され、勝者にはミニカー、The Ritz Lionのぬいぐるみ、またはライオンのキーホルダーがもらえる。つまり、大人がカーヴィングの前で肉を切ってもらう間、子供はその横でフープゲームを楽しめるという、両方のニーズをしっかり押さえたブランチとなっている。

価格帯は数段階に分かれている：一人388元人民元、フリーフローのハウスワインとスパークリングワイン付きで468元、ハウスシャンパンとハウスワインのフリーフローにアップグレードすると628元。6～12歳の子供は208元、3～5歳の子供は98元。NOMFLUENCE読者特典を利用すれば、上記価格でQRコードから購入可能。事前支払い完了後、021-62798888に電話して最終的な人数を確認し、予約を確定する必要がある。