Ask for Alonzo เปิดตัวเมนูพิเศษซิซิลี ชูจานเด็ด rigatoni alla norma

รสชาติแบบชายฝั่งตะวันออกของซิซิลีไม่ค่อยพบเห็นบนโต๊ะอาหารอิตาเลียนในฮ่องกง ตั้งแต่ Messina, Taormina, Catania ไปจนถึง Syracuse crudo ถือเป็นเมนูพื้นบ้านทั่วไป เมนูพิเศษครั้งนี้ของ Ask for Alonzo เปิดตัวด้วยปลาหางเหลือง crudo เนื้อปลาดิบราดมะนาวซิซิลี ความกรอบและรสเปรี้ยวช่วยปลุกต่อมรับรสตั้งแต่คำแรก

เมนูสามคอร์สที่ชื่อว่า Taste of Sicily นี้ให้บริการตั้งแต่วันนี้ถึง 15 พฤศจิกายน ราคาท่านละ 358 ดอลลาร์ฮ่องกง สามารถลิ้มลองได้ที่ Ask for Alonzo ทั้ง 5 สาขาในฮ่องกง

จานหลักคือ rigatoni alla norma ซึ่งจงใจปรุงมะเขือยาวด้วยสองวิธี ส่วนหนึ่งทอดจนกรอบ อีกส่วนตุ๋นกับมะเขือเทศจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมชีส ricotta salata รสเค็ม โหระพา และน้ำมันมะกอก พร้อมรสเผ็ดจากพริกอิตาเลียนที่ตามมาทีหลัง จานนี้ถือเป็นหนึ่งในสูตรอาหารบ้านๆ ที่คลาสสิกที่สุดของซิซิลี และเป็นหัวใจหลักของเมนูชุดนี้

หากต้องการสั่งเพิ่ม สามารถเลือกเพิ่มปลาหมึกยักษ์ซิซิลี (+88 ดอลลาร์ฮ่องกง) ส่วนของหวานปิดท้ายด้วยเค้กส้มน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกซิซิลีและไซรัปส้ม ราดชั้นมาสคาร์โปนช่วยตัดความหวาน

ด้านเครื่องดื่ม เมนูนี้มีน้ำมะนาวซิซิลี (48 ดอลลาร์ฮ่องกง) เครื่องดื่มโซดาผสม gazossa rossa (68 ดอลลาร์ฮ่องกง) และ averna sour (88 ดอลลาร์ฮ่องกง)

Ask for Alonzo มีหลายสาขาในฮ่องกง เมนูพิเศษนี้ให้บริการถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน