ก่อนดินเนอร์จะเริ่ม ไม่มีใครเคยเห็นเมนูมาก่อน เมื่อก้าวเข้าไปใน AFURI ย่าน Arts District ของลอสแอนเจลิส แขกทุกคนต้องทำสิ่งนี้ก่อน: เลือกคำใดคำหนึ่งจาก Bold, Refined, Unexpected เลือกแล้วจึงรู้ว่านี่ไม่ใช่เกมสร้างบรรยากาศธรรมดา แต่เป็นตัวกำหนดเมนู 6 คอร์สทั้งหมดที่จะตามมา — เลือกคำไหน ครัวก็จะเสิร์ฟทั้งคืนตามคำนั้น
อีเวนต์ที่มีชื่อว่า "The House of Choice" นี้จัดขึ้นโดย Kirin Ichiban แยก "การเลือก" ที่เป็นแนวคิดนามธรรมออกเป็นสามเส้นทางที่จับต้องได้ แต่ละเส้นทางนำไปสู่เมนูดินเนอร์สไตล์ญี่ปุ่น 6 คอร์สที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แสงไฟถูกหรี่ลงต่ำ บางครั้งก็มีแสงสีทองของ Kirin วาบขึ้นมา มีนักคัดลายมือมาโชว์สดในงาน และ DJ เปิดแผ่นเสียงไวนิลตลอดทั้งคืน พื้นที่ทั้งหมดดูไม่เหมือนดินเนอร์ fine dining ตามแบบมาตรฐาน แต่เหมือนกลุ่มคนถูกโยนเข้าไปในการทดลองเดียวกันมากกว่า
หลังอาหารถูกเสิร์ฟ บรรยากาศเปลี่ยนจาก "กินอย่างเงียบๆ" ไปเป็น "แซะกันไปมา" เพราะแต่ละโต๊ะได้รับสิ่งที่ไม่เหมือนกัน ความอยากรู้จึงเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ — บางคนถือจานฟีเลต์-โอ-ฟิชที่ชุบพังโกทอดด้วยเบียร์ Kirin บางคนได้คาร์ปาชิโอหอยเชลล์หั่นบาง ส่วนบางคนมีเนื้อแกะที่ปรุงด้วยเทคนิคโมเดิร์นอยู่ตรงหน้า ทุกคนเริ่มแบ่งกันชิม เทียบกันว่าใครเลือกอะไร เสียง "คัมไปย์" ดังขึ้นเป็นระยะตลอดทั้งคืน ทำให้เมนูทั้งสามแบบที่ควรจะแยกกันไปคนละทาง กลับกลายเป็นหัวข้อสนทนาร่วมกันทั้งงาน
Kirin Ichiban เชื่อมโยงกระบวนการนี้เข้ากับภาพลักษณ์มังกรซึ่งเป็นมาสคอตของแบรนด์: มังกรจะไม่ปรากฏตัวออกมาทั้งหมดในทีเดียว มันจะค่อยๆ เผยตัวออกมาก็ต่อเมื่อคุณเดินตามเส้นทางที่ตัวเองเลือกไปเรื่อยๆ เท่านั้น ผลลัพธ์ที่เมนูทั้งสามชุดควรจะสร้างขึ้นมาแต่แรกคือการแบ่งทุกคนในงานออกเป็นสามกลุ่มที่ไม่เกี่ยวข้องกัน แต่กลับกลายเป็นว่า เพราะแต่ละคนเลือกไม่เหมือนกัน จึงมีเรื่องให้คุยและมีของให้แบ่งกันชิมมากขึ้น นี่คือสิ่งที่งานนี้ต้องการพิสูจน์ — การเลือกเองไม่มีคำตอบที่ถูกต้องตายตัว ต้องเดินไปให้ถึงจึงจะรู้ว่าตัวเองเลือกอะไรไป
ข้อมูลกิจกรรมและรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถตรวจสอบได้ที่เว็บไซต์ทางการของ Kirin Ichiban ทั้งนี้รายงานฉบับนี้ไม่ได้ระบุวันที่จัดกิจกรรมที่แน่ชัด
