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曼谷Sun Society預告11月1日正式開業:全日早午餐、跑團與工作空間放進同一棟

前Scuba開幕主廚Rafael Garcia與夥伴在Sukhumvit 31打造新據點;看菜單、10月晨間課表與待公佈的11月安排與週二休息安排,並分清10月試營運與12月晚間規劃。

Avery Chen, Managing Editor
曼谷Sun Society預告11月1日正式開業:全日早午餐、跑團與工作空間放進同一棟

Sun Society想串起跑步後吃早餐、下午帶筆電工作的日常。這家由Rafael Garcia、Thibault Garcia與Kevin Koeninger共同創立的新店,品牌預告2026年11月1日正式開業,將全日早午餐、精品咖啡、活動與工作空間放在同一個據點。開店預告設定多數餐點200至300泰銖,並非全品項同價。

深邊白盤裡的橘色麵糰,搭配綠色小葉、深色配料與白色細碎刨屑
開店預告提供的料理照片,以橘色麵糰、綠葉與細碎刨屑配料呈現盤中層次。

餐盤怎麼選?先看主食與配料的組合

官網菜單的Avocado Croissant以酪梨、軟嫩雞蛋與辣椒油搭配全奶油可頌;Carrot Tacos則把烤胡蘿蔔、打發feta乳酪與dukkah配料放在軟玉米餅上。另有Larb Bowl,以泰式larb、米飯、香草與溏心蛋構成,將泰式菜與西式早午餐並列。

官方餐食照片呈現The Sun Breakfast Platter、Ruby Turkish Eggs與Mushroom Toast同桌的組合;Salmon Waffle則以gravlax醃漬鮭魚、鮭魚卵和水波蛋搭配鬆餅。開店預告另外列有Sweet Potato Gnocchi與咖啡、mimosa等飲品;個別價格及當日供應,仍以餐廳完整菜單為準。

從Scuba到社區餐桌,延續的是什麼?

Rafael Garcia曾在歐洲飯店、餐廳、巴黎麵包店及瑞士Zermatt私人木屋工作;到曼谷後先任Cadence by Dan Bark甜點主廚,再成為Scuba開幕主廚。Sun Society把這些廚房經驗轉向可重複到訪的日常用餐。三位共同創辦人也把跑步、橄欖球與padel帶來的社交經驗,放進餐廳想建立的社群關係裡。

活動並非只有概念:官網目前列出10月晨間安排,週五07:00為HIIT,週六07:00為瑜伽/Pilates,週日07:00為Run Club;11月時段則尚待公佈,不能把10月表直接當成正式開業後的固定課表。免費會員頁將晨間課程權益列至2026年底,須對照名額與當期公告。運動按摩另有服務安排,並非所有按摩時段一律免費。

11月1日正式開業,先分清試營運與長期時段

開業前,Active Run Club已公告10月24日在Sun Society的試營運合作活動,當場次採確認名額參加;這是已過去的單次活動,不能把它的飲品或餐飲折扣當成今日通用優惠。正式開業預告則列週三至週一07:00至17:00,週二休息;地址為178 Sukhumvit 31 Alley、Lane 2,現場有停車空間,餐廳也標示寵物友善。

樓上規劃可使用Wi-Fi與插座的工作樓層;12月起延長至22:00及在花園放映戶外電影,是接下來的安排,並非現在已適用的晚間營業時間。可先從Sun Society官方網站查看菜單與活動,或致電082-202-9669確認試營運期間接待及正式開業後的當日安排。一份早餐連到運動後的聊天,再連到樓上的工作時段,是這家店想串起的日常。

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