シルバーのワゴンが押し出されてくると、上に山盛りになっているのは看板メニューのprime ribではなく、一式のバーベキュー――これがLawry's The Prime Rib Shanghaiが今回の夏季新brunchで仕掛けたギャップだ。
パリパリ焼き豚バラ、ポークソーセージ、イカスミソーセージ、チキンウィング、パイナップル巻き添えの照り焼きチキン串、それに焼きハマグリ、さらに焼きトウモロコシやズッキーニまで紛れ込んでいる。2周目、3周目に手が伸びるのは大抵あの焼き豚バラ――子豚の丸焼きに近い作り方で、皮を噛むと音が鳴るほどパリパリで、ほとんど誇張気味なくらい。ただ豚バラは豚バラ、脂の重さがすぐ追いついてくるので、自分でペースを掴む必要がある。
サラダバーはウエストラインに多少の余裕を残してくれる：エアルームトマトと新鮮モッツァレラ、マンゴーパプリカと小イカ、鶏胸肉とリンゴのサラダに軽いペッパーマヨネーズをかけたもの、さらに自分で組み合わせられるDIYステーションも。ポテトエッグサラダはマヨネーズ和えで炭水化物感たっぷりだが、なかなか断れない美味しさ。ほかに串焼きエビとキャラメルバナナも。デザートは小ぶりなものを揃え、新鮮フルーツで締めくくる。
このbrunchの価格は¥398。メイン1品、バーベキュー食べ放題、サラダバー、フルーツデザートに加え、ドリンク1杯（コーヒー、紅茶、ソフトドリンクまたはジュースから選択）が付く。提供期間は8月末まで。
メインはやはりLawry's Classic Prime Ribを選びたいところ。もう一台のシルバーワゴンでその場でカットしてくれる。brunch価格にはすでにJade Cutが含まれており、110gの焼き上がり重量は想像以上にボリューム満点。アップグレードも可能で、170gなら+¥168、280gなら+¥298。付け合わせは看板のマッシュポテト、クリームコーン、クリームスピナッチから選べ、たっぷりのau jusソースがかかり、定番のYorkshire puddingとホースラディッシュクリームも添えられる。
手で食べられるバージョンが良ければ、+¥58でPrime Rib French Dipに変更可能：薄切りprime ribをフランスパンに挟み、キャラメルオニオンとスイスチーズを合わせ、少しホースラディッシュを効かせて後味をさっぱりさせている。小鍋のau jusが添えられディップしながら食べるスタイルで、手切りの塩気の効いたポテトチップスも付く――食べ方はチップスをそのままサンドイッチに挟み込むのが正解。
毎回prime ribばかりは気が進まないという人には、+¥58のSalmon Florentineもある。淡いピンク色のサーモンにクリームソース、スピナッチ、プチトマトを合わせたシンプルながら効果的な一皿で、隣で放置されがちなYorkshire puddingでソースを吸わせて食べるのがおすすめ。もう一つの選択肢はCrab Cake Benedict。構成は看板のクラブケーキと同じでbrunch仕様にアレンジされている。見た目は小ぶりだが食べ応えは十分で、手でほぐしたカニ肉はふんわりとしており、タルタルマヨネーズソースと和えられ、上には半熟のポーチドエッグとhollandaiseソースがかかっている。
飲みたい人には、¥188のフリーフローが朝11時から午後3時まで丸4時間楽しめ、しかも毎日提供されている（週末限定ではない）。内容は赤白ワイン、スパークリングワイン、3種のフレーバーSpritz、Asahiビール、それにオリジナルカクテルまで含まれ、3杯目に入ってもまだお得感がある。
平日にはLawry'sの3コースランチも別途用意されており、¥188から。前菜、スープ、メインにドリンク1杯が付く。以上の価格はすべて別途10%のサービス料がかかる。
