2020년 팬데믹으로 문을 닫았던 한식 고깃집 JUJU가 위치아친루의 The Cannery 옛 자리에서 다시 문을 연다. 9월 중순 오픈 예정이며, 288위안 무한리필 플랜은 아직 확정되지 않았다.
JUJU라는 이름은 상하이 와이탄의 그 시절 밤문화를 기억하는 사람들에게 낯설지 않다. 2019년 Three on the Bund에서 문을 연 이곳은 '고기와 건배'를 내세운 파티 분위기로, 무한리필 고기에 무료 술까지 곁들여 소주잔이 쉴 새 없이 오갔고, 현장에서 노래방까지 즐길 수 있어 식사 후 바로 테이블 위에서 춤추는 그런 곳이었다. 2020년 10월, 팬데믹을 버티지 못하고 결국 문을 닫았다.
이제 JUJU가 돌아왔다. 그것도 흥미로운 장소를 택했다—위치아친루에 위치한 The Cannery 옛 자리다. 이건 우연이 아니다. JUJU의 콘셉트 자체가 The Cannery 창립자 Mark Klingspon의 작품이었기 때문에, 결국 같은 사람이 자신의 옛 매장 공간에 자신이 만든 또 다른 브랜드를 다시 불 지피는 셈이다.
당시 288위안 무한리필 대표 메뉴가 그대로 부활할지는 아직 공식 확인되지 않았다. 특정 이벤트에 한해 한시적 프로모션으로 남겨둘 가능성이 더 커 보이며, 매일 제공되지는 않을 것으로 보인다. 확실한 건 분위기가 얌전해지지는 않을 거라는 점이다: 저렴한 가격, 자유분방함, 거리의 감성은 그대로일 것이고, 소주 폭탄주와 현장 노래방도 여전히 기본 옵션일 듯하다.
JUJU는 9월 중순 오픈 예정이며, 구체적인 날짜와 메뉴는 아직 공개되지 않았다.
광둥 요리 레스토랑 玖樓(Atelier)와 선큰 바 Opia가 같은 층에 공존하는 것부터, KBBQ 브랜드 JUJU가 The Cannery 옛 자리를 인수한 것까지, 상하이는 9월 한 달 만에 10여 개의 신규 매장을 오픈했다. 방콕에서 온 Tribe Sky Beach Club도 4분기 상하이 진출을 예고했다.
신톈디 갤러리아에 자리한 KLAZ는 라운지, 오마카세, 노래방 룸을 한데 모은 곳이지만, 정작 일부러 찾아갈 만한 가치가 있는 건 팡(Pang) 셰프가 진두지휘하는 철판구이 룸이다. 888위안부터 시작해 사시미부터 트러플 볶음밥까지 8코스로 구성된다.
《대만 미쉐린 가이드 2025》 추천을 받은 중식당 JUNTO同이 9월 새로운 런치 및 디너 테이스팅 메뉴를 선보인다. 총괄 셰프 레이치유와 헤드 셰프 왕위전이 이끄는 요리팀은 중국 8대 요리 계보의 명품 요리와 지방색, 조리 기법에서 영감을 얻고 제철 재료를 중심으로 재료를 선정해, 차오산식 생절임, 광둥식 구이 요리, 쓰촨식 수이주(水煮), 홍콩식 오븐 라이스, 중식 보양탕 등을 새롭게 재해석한다. 전통과 현대적 재미가 공존하는 중식 요리들을 만나볼 수 있다.
바텐더 Kosa Law가 침사추이 Grandmama Cafe 안에서 주말 한정 바 Kidult를 운영한다. 밀레니얼 세대의 향수를 자극하는 상징들과 저알코올 칵테일로 손님들이 하룻밤 동안 어린 시절로 돌아간 척할 수 있게 해준다.
프렌치 셰프 Tiffany Lo가 반 년간의 휴식을 끝내고 컨설턴트 자격으로 다시 테이블에 복귀했다. 같은 달 센트럴과 상완에는 각각 젊은 유명 셰프가 이끄는 모던 중식 레스토랑이 문을 열었다. 홍콩 9월 신규 오픈 매장 리스트를 한 번에 정리했다.
Eat Spain Drink Spain 2026이 9월 10일부터 24일까지 홍콩을 휩쓴다. 40여 개 레스토랑, 바, 상점이 한정 메뉴와 주류 할인, 이벤트를 선보이며 파인다이닝부터 일상 장보기까지 아우른다.