시칠리아 동부 해안의 맛은 홍콩 이탈리안 식탁에서 흔히 볼 수 있는 것은 아니다. 메시나, 타오르미나, 카타니아부터 시라쿠사에 이르는 지역에서는 크루도가 일상적인 조리법인데, Ask for Alonzo의 이번 한정 메뉴도 방어 크루도로 시작한다—생선회에 시칠리아 레몬을 곁들여 상큼함과 산미로 먼저 미각을 깨운다.
Taste of Sicily라는 이름의 이 3코스 메뉴는 오늘부터 11월 15일까지 제공되며, 1인당 홍콩달러 358달러로 Ask for Alonzo 홍콩 5개 지점 전체에서 맛볼 수 있다.
메인 요리는 리가토니 알라 노르마로, 가지를 의도적으로 두 가지 방식으로 조리한 점이 특징이다. 일부는 바삭하게 튀기고, 일부는 토마토와 함께 부드럽게 조려 리코타 살라타 치즈, 바질, 올리브 오일과 함께 곁들이며 이탈리안 칠리의 은은한 여운을 더한다. 이 요리는 시칠리아에서 가장 대표적인 가정식 레시피 중 하나로, 이번 메뉴 전체의 핵심이다.
추가로 시칠리아 문어(+홍콩달러 88달러)를 단품으로 주문할 수 있다. 디저트는 올리브 오일 오렌지 케이크로 마무리되며, 시칠리아 올리브 오일과 오렌지 시럽에 마스카포네 치즈를 한 겹 올려 단맛의 균형을 맞췄다.
음료로는 시칠리아 레모네이드(홍콩달러 48달러), 가조사 로사 스파클링 드링크(홍콩달러 68달러), 그리고 아베르나 사워(홍콩달러 88달러)가 준비되어 있다.
Ask for Alonzo는 홍콩 내 여러 지점을 운영 중이며, 이번 한정 메뉴는 11월 15일까지 제공된다.
