Food & Travel Editor
Drew Hsu
A TIDEZINE editorial byline covering restaurants, bars, hospitality and travel across Taiwan and Asia.
Latest Stories
New Balance 10K, 결승점을 축제로…웨이리안과 크리에이터가 다자에서 함께했다
11월 1일 타이베이 New Balance 10K에 브랜드 발표 기준 약 7천 명이 참여했다. 크리에이터 미션과 페이서, 웨이리안 공연이 달리기 이후까지 아침을 이어 갔다.
어른이 되어도 장난감 오토바이 자리 하나, LEGO Wallace & Gromit과 보내는 주말
Ideas 21371은 1,038개 부품으로 A Close Shave의 오토바이와 사이드카를 만든다. 조절 가능한 캐릭터와 바퀴, 숨은 소품을 즐긴다.
아반떼 N 모노크롬, 블랙과 퍼포먼스 블루로 휠과 소재에 시선 집중
10월 29일 국내 판매 계획. 전용 단조 휠과 단색 디테일을 적용하고 서킷·백화점 실차 전시도 예고했다.
치앙마이 핼러윈, 2,688바트 뷔페와 루프톱 파티는 별도 예약
매핑의 저녁 뷔페, 루프톱 파티, KAM 애프터눈 티는 다른 상품이다. 종료된 얼리버드와 각 예약 조건을 구분한다.
리젠트 타이베이 가을 게 요리 12월 31일까지: 실크스 하우스와 란팅, 어떻게 고를까?
2026 메뉴는 절임채소 게 전골부터 익혀 담근 취게, 게 마파두부까지 이어진다. 란팅 일부 요리는 NT$3,680부터이며 봉사료 10%가 별도다.
췬완 41층 Bar 41: 초록빛 라운지와 Man Fung 모치 애프터눈 티, 현재 가격 정리
Nina Hotel Tsuen Wan West의 Bar 41은 80석과 270도 전망으로 점심부터 저녁까지 이어진다. Man Fung 협업 티는 1인 HK$244. 두 번째 손님 반값과 원가 기준 봉사료는 어떻게 계산할까?
타이중 Fleur de Sel 가을 메뉴, 비둘기 구이와 연자 몽블랑
NT$3,880부터 시작하는 가을 코스와 네 가지 메인을 소개한다. 계절 요리와 서비스료, 식사 시간, 스정루 주소 및 Justine Li 셰프의 프랑스 훈장 소식을 정리했다.
타이베이 메리어트 연말 바스켓: 칠면조·50oz 립아이 각 NT$5,280, 수령일은 어떻게 정할까
두 세트 모두 사이드 네 가지를 포함하며 11월 23일 이전 구매는 10% 할인된다. 현재 최소 4일 전 예약 조건과 11월 14일부터 하루 세 차례 수령 일정을 확인한다.
런던 ZHA 주택, 1,195만 파운드에 매물로: 폭 6m 벽돌 커튼의 안쪽
기존 Grosvenor Crescent Mews 주택이 1,195만 파운드에 매물로 나왔다. 좁은 벽돌 입면과 접힌 콘크리트 계단, 아래층 생활공간에서 채광과 사생활을 살펴본다.
서울미식주간 이용법: DDP 마켓은 10월 25일까지, 100선·50선·레스토랑위크 구분하기
전체 행사는 10월 29일까지지만 DDP 마켓은 25일 끝난다. 연간 100선, 카페·디저트 50선, 레스토랑위크 참여124곳의 차이와 지정 Npay 적립 조건, 선정 업장 사례를 정리했다.
SOMAA House in Process: 탄화목 외피와 밝은 다락으로 이어가는 집
Ludwigsburg의1960년대 주택을 십여 년에 걸쳐 단계적으로 바꿨다.SOMAA는 기존 부분을 살리며 지붕, 목재 입면과 에너지 설비를 함께 정리했다.
![방콕 [CUISINE] 신상 더블 Smash Cheeseburger: 메뉴 THB890, 1인 최소 주문 THB1,000++도 확인](https://206ivihinzldoywl.public.blob.vercel-storage.com/uploads/media/2026/10/25/20261025-082804660-4ce5f2e5e1b6.avif)
방콕 [CUISINE] 신상 더블 Smash Cheeseburger: 메뉴 THB890, 1인 최소 주문 THB1,000++도 확인
10월 24일 공식 저널이 와규 패티 두 장과 수제 번, 스위트 칠리 잼을 소개했다. 실롬 매장의 서비스료·세금과 예약 조건도 함께 보자.
르 몽드 베릴 뉴욕 첫 상설점: 긴 복도·여닫는 목재장·낮은 거울로 만든 수집가의 방
투토 베네와 실카 리트손토머스가 감추고 드러내는 방식으로 어퍼이스트사이드를 정리했다. 양모 카펫·말총 블라인드·수집품이 가까이 보는 재료의 길을 만든다.
드레이크 40세의 DoSayDo 향수: 버건디 유리 구체·조각 받침·100mL 포장을 읽는다
베터 월드 프레이그런스 하우스와 OVO가 짙은 붉은 병으로 두 정체성을 잇는다. 10월 19일 선행 판매는 끝났고 24일 OVO 정식 판매에 들어갔다.
Ploenchit Fair, 11월 21일 방콕으로: 69회 지역 페어가 놀이와 공익을 잇다
Bangkok Patana School 10~21시. 10월 31일까지 성인 200·12세 이하 100바트 조기권, 음식과 놀이는 별도 계획한다.
가을 JW 가든 다이닝: 제주 7코스는 10월 31일까지, 서울은 10월 29일 이어진다
정원의 허브와 계절, 불을 주제로 셰프들이 협업한다. 제주의 종료된 갈라와 후속 메뉴, 서울 예정 프로그램을 나누어 읽는다.
타이난 PROVINTIA × Marset: 테마 객실 5개와 예약·조명 디자인 안내
10월 23일 예약을 시작하는 PROVINTIA의 Marset 테마 객실. 11월 1일부터의 투숙 기간, 지정 객실, 조명 디자인과 미확정 행사 조건을 정리했다.
DDP 디자인페어 이후에도 볼 한국 리빙 브랜드 다섯
2026 페어는 10월 18일 끝났다. 노미아·미소랑·피아바·플랫츠·고리 스튜디오에서 러그, 도자, 곡선, 식물과 빛의 아이디어를 찾는다.
BYREDO와 Iittala의 LJUS, 유리와 빛, 향기를 함께하다
첫 번째 콜라보는 10월 16일에 출시되었습니다. 유리 오브제와 향수 제품은 용도와 호환성 요구 사항이 다르므로 별도로 판매됩니다.
오사카의 글리코 간판이 바뀌고 있습니다: 6세대가 11월에 종료되고 2027년 봄에 새로운 버전이 계획되어 있습니다
12월부터 리모델링 공사가 시작될 예정입니다. 도톤보리 랜드마크의 역사는 네온 타워와 분수에서 LED 디스플레이로의 전환을 추적합니다.
INGE'S와 Smokin' BBQ, 4가지 텍사스 스타일 요리를 10월 31일까지 연장
3일간의 게스트 이벤트 이후, 양지머리, 뼈가 있는 갈비 및 소시지 2개가 제한된 기간 동안 타이페이 메리어트 메뉴에 남아 있습니다.
YSL Beauty, 시부야 가라오케에서 BLOCK PARTY 개최
이미 종료된 도쿄의 하룻밤 행사는 가라오케칸 시부야 본점에서 열렸다. LIBRE 향수와 일본 가라오케 문화를 연결한 공간 기획을 살펴본다.
발리 울루와뚜에 깃발을 꽂는 새로운 지표! Umana Bali는 72개의 올빌라 모델로 절벽 리조트를 재정의합니다.
힐튼 LXR 시리즈의 일부인 Umana Bali가 전염병 이후 발리 울루와투에 오픈했습니다. 72개의 풀 빌라 구성, 절벽 전망 레스토랑 및 현지 문화 체험을 통해 저밀도 럭셔리 숙박 시설의 최신 대표자가 되었습니다. 2베드룸 바다 전망 풀빌라의 기준 가격은 1박당 NT$41,000입니다.
발리 우붓의 새로운 비밀장소! 아난타라 우붓(Anantara Ubud)은 계곡형 객실을 케이블카 시스템으로 연결하며, 85개 객실 중 35개 객실에는 전용 수영장이 있습니다.
Anantara Ubud은 우붓 외곽의 파얀간에 위치해 있습니다. 테라스가 있는 객실과 산을 배경으로 건설된 케이블카 노선을 통해 여행자는 열대우림에서 생활하며 발리 산림휴가의 리듬을 경험할 수 있습니다.
호시노야 나라 감옥: 2026년 6월 개업한 역사 건축 호텔
호시노 리조트의 호시노야 9번째 시설 '호시노야 나라 형무소'가 2026년 6월 25일 나라현 나라시에 정식 개관했습니다. 구 나라 형무소를 국가 중요문화재로 리뉴얼하였습니다. 총 48개의 스위트룸을 보유하고 있으며, 같은 해 1월 20일 예약이 가능합니다.
레스토랑으로의 이별여행 : 파스티 셰프와 아내의 4일간의 이탈리아 여행기 메모
타이베이 이탈리안 레스토랑 파스티의 셰프 부부인 한스와 리타는 친구의 레스토랑 리도 84의 폐업으로 설 연휴를 맞아 예고 없이 임시 이탈리아로 날아가 밀라노와 알프스, 가르다 호수를 잇는 4일간의 미각 투어에 나섰다.
Mia C'bon은 미쉐린 가이드 대만과 세 번째로 손을 잡고 "빛의 접힌 자국" 전시장에서 최고 품질의 재료의 가치를 선보입니다.
Mia C'bon은 "대만 미쉐린 가이드 2026"에서 3년 연속 최고의 신선식품 파트너로 선정되었습니다. "빛의 접힌 자국" 전시 공간, 독점적인 와규 재료 장인, 젊은 셰프 상(Young Chef Award)을 통해 생산 지역과 스타 등급 식탁을 연결하는 슈퍼마켓의 역할을 보여줍니다.
8월 첫째주 레스토랑 뉴스 리뷰 : 쿠르 폐업, 엠버스 지속가능성 데이터 발표, 블루보틀 태국 방콕 확장
2026년 8월 3일부터 9일까지 한 주 동안 외식업계 소식을 되돌아보면 타이페이 쿠르 레스토랑이 영업을 종료했고, 엠버스가 4년간 지속가능성 성과를 발표했고, 도쿄 커피 브랜드 바다 간 협력 팝업, 블루보틀이 8월 21일과 28일 방콕에 2개 매장을 오픈했다.
ZWILLING, HOSU 셰프 Ian Li와 협력하여 2026 대만 미쉐린 가이드 공식 주방용품 파트너로 선정
300년에 가까운 칼 제조 기술을 보유한 ZWILLING은 2026년 "대만 미슐랭 가이드"의 공식 주방용품 파트너가 되었습니다. 그들은 1스타 레스토랑 Haoyu의 셰프인 Ian Li와 협력하여 칼과 주철 냄비가 어떻게 별 등급 요리의 디테일과 열기를 달성하는지 보여주었습니다. (본 글은 브랜드 제휴 내용입니다)
몬테×파이어플레이의 재방문 화산 만찬: 12년 만에 재회한 불, 소금 굽기, 장작 연기
타이베이의 현대 유럽 레스토랑 Monte and Fireplay는 8월 14일과 15일에 기간 한정 "Volcano" 저녁 식사를 시작했습니다. 12년 전 두 주방 파트너인 Fireplay 셰프 Nick Sor와 Monte 페이스트리 셰프 Elsa가 재회하여 화산 형성부터 냉각까지의 이미지를 제시하는 6부작 식사 시퀀스를 만들었습니다.