르네상스 타이베이 스린 호텔이 2026년 할로윈을 두 가지 식음 경험으로 풀어낸다. 1층 스린 키친은 유령, 호박, 괴물 얼굴을 디저트와 빵으로 표현한 뷔페를 1인 NT$1,580부터 제공한다. R bar는 보라색 칵테일 한 잔과 여섯 가지 샷으로 구성한 ‘연금술사’ 세트를 NT$420에 10월 31일까지 판매한다. 두 가격 모두 서비스료 10%가 추가된다. 공지된 시작 가격을 기준으로 계산하면 뷔페는 최소 NT$1,738, 칵테일 세트는 NT$462다. 실제 이용 시간대의 요금과 제공 여부는 예약할 때 확인해야 한다.
유령과 괴물 얼굴 모양의 베이커리 이미지. 실제 메뉴는 당일 뷔페에 따라 달라진다.
할로윈 모양 디저트에는 무엇이 들어갈까?
스린 키친은 익숙한 제과 재료에 계절의 외형을 입힌다. 자색고구마 파운드케이크는 코코아 파운드 반죽에 쌀 퍼프를 더하고 자색고구마 퓌레를 얹는다. 호박 크림 타르트는 익힌 호박과 치즈를 부드러운 속으로 만들고, 늘린 마시멜로로 거미줄을 표현한다. 하나는 케이크와 곡물의 조합, 다른 하나는 타르트 셸과 매끈한 속의 대비이므로 장식뿐 아니라 디저트의 구성으로도 선택할 수 있다.
유령, 호박, 거미 모양을 담은 할로윈 디저트 홍보 이미지.
‘모치 유령’의 중심은 실제로 바닐라 파운드케이크다. 다진 호두와 아몬드 가루를 넣고 알갱이가 있는 팥소를 더해 팥 다이후쿠를 연상시키므로, 이름만 보고 전체가 찹쌀떡이라고 생각하지 않는 편이 좋다. 괴물 얼굴 빵은 흰 반죽, 달콤한 반죽과 코코아 소스로 표정을 만들고 숯불에 구운 고구마 퓌레, 치즈, 소량의 시나몬을 채운다. 견과류나 유제품 등 알레르기가 있다면 당일 조리법과 교차 접촉 가능성을 식당에 문의해야 한다.
셰프가 직접 만든 퐁당 케이크는 사진 촬영용 전시물로도 준비된다. 전시 작품을 모두 잘라 먹을 수 있는 뷔페 메뉴로 간주해서는 안 된다. 호텔 곳곳에도 할로윈 장식이 더해지지만, 보도자료는 테마 뷔페만의 종료일이나 모든 식사 시간에 시작 가격이 적용된다고 명시하지 않았다. 10월 31일은 R bar 칵테일에 명확히 해당하는 기한으로, 두 행사에 일괄 적용할 수 없다.
NT$420 연금술사 세트는 어떻게 구성될까?
메인 잔에는 버터플라이피, 엘더 시럽, 진, 탄산수가 들어간다. 보라색 외형에 꽃과 허브 향, 단맛, 탄산감을 결합한 구성이다. 함께 나오는 여섯 가지 샷은 따로 맛보거나 취향에 따라 메인 잔에 더해 섞기 전후의 차이를 비교할 수 있다. 알코올을 포함한 DIY 테이스팅 세트이며, 일반 크기의 칵테일 여섯 잔이나 바의 모든 주류를 자유롭게 사용하는 프로그램은 아니다.
각 샷에는 고유한 이름과 맛이 있다. Blood Spell은 베리의 새콤달콤함, Witch’s Tears는 레몬, Dark Curse는 커피 리큐어 향을 강조한다. Golden Elixir는 꿀과 과일, Forest Potion은 민트와 라임, Mystic Bloom은 꽃 향과 가벼운 산미를 조합한다. 소량씩 따로 비교한 뒤 조합을 정하면 여섯 가지를 한꺼번에 메인 잔에 넣을 필요가 없다.
운영 시간, 주소와 예약 전 확인할 점
R bar는 매일 14:30~23:00 운영하며 마지막 주문은 22:30이다. 전화는 02-8861-2389, 내선 11821이다. 스린 키친의 점심은 11:30~14:00, 저녁은 18:00~21:00, 토·일요일 애프터눈 티는 15:00~17:00이며 예약 내선은 11611이다. 이는 운영 시간대로, 언제나 같은 할로윈 음식이 제공된다는 뜻은 아니다. 애프터눈 티와 점심·저녁의 가격, 메뉴, 좌석은 각각 확인하는 편이 좋다.
주소는 타이베이시 스린구 중산베이루 5단 470항 8호다. 식당과 예약 링크는 호텔 공식 다이닝 페이지에서 확인할 수 있다. 호텔 제공 사진은 음식, 칵테일, 바의 이미지이며, 기존 공간 사진만으로 올해 장식 전체를 판단할 수 없다. 대만에서는 만 18세 미만 음주가 금지된다. 음주 운전을 하지 말고, 바를 이용한다면 안전한 귀가 방법을 미리 마련하자.
