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美食

台中Ailìse Bar推新酒单《世界风味与记忆的梦境》四章节环游世界
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台中Ailìse Bar推新酒单《世界风味与记忆的梦境》四章节环游世界

台中OKU Hotel馆内Ailìse Bar以琴酒与旅行记忆发展酒单,从都柏林、巴黎及阿姆斯特丹走回合欢山与武陵;Studio HBA参与设计的空间也入围2026国际餐厅与酒吧设计奖亚洲酒店类。

大摩三款威士忌亮相2026 Tatler Ball,雪莉桶与年份各有线索
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大摩三款威士忌亮相2026 Tatler Ball,雪莉桶与年份各有线索

2026年Tatler Ball以「时代精神」为题举行,大摩在晚宴中呈现雪莉三桶12年、亚历山大三世纪念款与璀璨18年,三款酒各自以不同橡木桶陈年工序呈现风味层次。

Sens结束民生东路旧址营业,Daniel Berlin阳明山客座五天
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Sens结束民生东路旧址营业,Daniel Berlin阳明山客座五天

米其林一星法式餐厅Sens于9月底结束现址营业并暂停,新址未定;瑞典二星主厨Daniel Berlin同时于阳明山YMS by Onefifteen客座五天,供应晚宴套餐。

Mume赴金泽办一日联名餐会,方莳君尹秋季套餐同步登场
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Mume赴金泽办一日联名餐会,方莳君尹秋季套餐同步登场

台北米其林一星Mume将于11月5日前往石川县金泽与Respiración举办单日联名餐会;同时,高雄方莳与台北君尹Brisé各自推出秋季套餐,从熟成天数到酒款搭配呈现不同操作逻辑。

evian 200周年亚洲巡礼:香港、台北、曼谷三场晚宴回顾
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evian 200周年亚洲巡礼:香港、台北、曼谷三场晚宴回顾

evian于2026年满200周年,分别在香港The Mira、林口福朋喜来登与曼谷雅典娜酒店举行主题晚宴,并推出与艺术家Jeff Koons合作的限量纪念玻璃瓶。

茹丝葵2026秋季套餐有哪些菜?大直店另藏李国民摄影作品
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茹丝葵2026秋季套餐有哪些菜?大直店另藏李国民摄影作品

茹丝葵10月16日推出秋季套餐,以蒜香田螺佐朝鲜蓟、三种牛排部位与南瓜起司蛋糕安排餐序;大直店另典藏李国民《一痴三十年》,把1985至2015年的图像创作带进用餐空间。

Mauro Colagreco 11月客座高雄,抹茶日历与年末餐饮预告看点
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Mauro Colagreco 11月客座高雄,抹茶日历与年末餐饮预告看点

法国三星主厨Mauro Colagreco11月客座高雄Thomas Chien,端出月相菜单;同期NioTeas推抹茶倒数日历,Bencotto与聚味轩也各有一星主厨客座,提供价格与形式对照。

Kraft 推出迷你起司粉 Pocket Parm,化身包包挂饰限量巡回派发
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Kraft 推出迷你起司粉 Pocket Parm,化身包包挂饰限量巡回派发

Kraft Natural Cheese 将经典起司粉摇摇瓶缩小成可挂包包的迷你版 Pocket Parm,并借此率先预告三款将于 2027 年 1 月全国上市的新口味,目前仅透过美国限定巡回货车派发。

Pringles万圣节抽奖送订制骨灰龛,200年洋芋片供应怎么安排?
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Pringles万圣节抽奖送订制骨灰龛,200年洋芋片供应怎么安排?

Pringles推出2026万圣节「Once You Drop」抽奖,奖品包含圆筒造型订制骨灰龛与可遗赠后人的200年洋芋片供应。限18岁以上美国及华盛顿特区居民,报名至美东10月22日23:59。

Caffe Yaya 进驻上海武定路:意大利面咖啡馆里的方形芝士松露拿铁冰淇淋咖啡
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Caffe Yaya 进驻上海武定路:意大利面咖啡馆里的方形芝士松露拿铁冰淇淋咖啡

Yaya's Pasta Bar推出姊妹店Caffe Yaya,落脚武定路NOA Hotel一楼,主打意大利面、沙拉与佛罗伦斯式摆盘的Affogato,价格集中在人民币38至108元区间。

上海九月开店潮:Atelier一层两店,JUJU接手The Cannery旧址
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上海九月开店潮:Atelier一层两店,JUJU接手The Cannery旧址

从玖楼Cantonese餐厅与下沉式酒吧Opia同层并存,到KBBQ品牌JUJU接手The Cannery旧址,上海九月一口气开出十多家新店,曼谷来的Tribe Sky Beach Club也预告第四季登陆。

KFC中国把Oreo饼干变面包,炸鸡堡8月28日限时开卖
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KFC中国把Oreo饼干变面包,炸鸡堡8月28日限时开卖

KFC中国宣布与Oreo联名推出原味炸鸡堡,用两片Oreo饼干取代面包夹住炸鸡,甜咸反差限时登场,8月28日于中国门市开卖。

「翻玩中餐经典」香港名厨雷启裕再出招 JUNTO同九月新菜单玩转八大菜系
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「翻玩中餐经典」香港名厨雷启裕再出招 JUNTO同九月新菜单玩转八大菜系

JUNTO同九月起推出全新午晚品尝菜单,由行政总厨雷启裕与总厨王育臻携手,融合八大菜系技法演绎潮汕生腌、粤式烧味、港式焗饭等料理,供应至11月。

The Baker & The Bottleman告别湾仔利东街,11月迁至铜锣湾礼顿道
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The Baker & The Bottleman告别湾仔利东街,11月迁至铜锣湾礼顿道

由Roganic团队操刀的The Baker & The Bottleman,四年多后将搬离湾仔利东街,预计11月中下旬在铜锣湾礼顿道重新开业,10月初起休业。

尖沙咀日料店夜晚变身酒吧,Kosa Law用低酒精鸡尾酒把大人变回小孩
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尖沙咀日料店夜晚变身酒吧,Kosa Law用低酒精鸡尾酒把大人变回小孩

调酒师Kosa Law在尖沙咀Grandmama Cafe内开设周末限定酒吧Kidult,以千禧年怀旧符号与低酒精鸡尾酒,让客人一晚假装回到童年。

从Tiffany Lo回归到中环两间名厨中餐,香港九月九间新店开张
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从Tiffany Lo回归到中环两间名厨中餐,香港九月九间新店开张

法式主厨Tiffany Lo歇业半年后以顾问身分重返餐桌,同月中环、上环各有一间由年轻名厨坐镇的现代中菜开幕,香港九月新店名单一次看完。

香港日本八间酒厂联手,FLOCKFEST 2026九月进驻中环PMQ
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香港日本八间酒厂联手,FLOCKFEST 2026九月进驻中环PMQ

Black Kite Brewery主办的精酿啤酒音乐节FLOCKFEST将于2026年9月11至13日在中环PMQ举行,集合香港与日本八间酒厂,端出50款啤酒与8款跨地联名款,免费入场。

西班牙美食节重返香港:两人1,378元探戈晚餐到免费世界杯围巾的两周狂欢
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西班牙美食节重返香港:两人1,378元探戈晚餐到免费世界杯围巾的两周狂欢

Eat Spain Drink Spain 2026于9月10日至24日席卷香港,逾40间餐厅、酒吧与商店推出限定菜单、酒款折扣与活动,横跨顶级餐饮到日常采买。

中环新店YuSang:把韩式下酒菜和酒摊文化搬进LANDMARK PRINCE'S
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中环新店YuSang:把韩式下酒菜和酒摊文化搬进LANDMARK PRINCE'S

YuSang以韩国传统饮酒游戏「流觞曲水」命名,主打anju(下酒菜)与sool(酒)的搭配关系,招牌蜜香马格利、紫苏伯拉塔与galbi-jjim值得一试。

香港十间Fish & Chips店,鱼种光谱从新西兰鳕鱼到西贡马友
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香港十间Fish & Chips店,鱼种光谱从新西兰鳕鱼到西贡马友

从中环到将军澳,香港的英式Fish & Chips版图横跨贵价石斑到本地马友,价格由HKD48的一份薯条到HKD320的石斑套餐不等,10间店各自诠释这道英伦国民料理。

《卫报》喊了十三年要淘汰小盘菜,亚洲人只觉得莫名其妙
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《卫报》喊了十三年要淘汰小盘菜,亚洲人只觉得莫名其妙

伦敦媒体从2013年骂到2025年,说小盘菜是「暴政」该被禁;但点心、班馔、mezze这些「小盘菜」在亚洲吃了几百年,从没人喊救命。

尖沙咀酒吧指南:从半岛秘密吧喝到街头老派酒馆
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尖沙咀酒吧指南:从半岛秘密吧喝到街头老派酒馆

从半岛酒店逾百年历史的暗色酒吧,到骑刀佐顿街头开业五十年的Ned Kelly's Last Stand,尖沙咀的夜生活分成两种性格:垂直的维港景观,与水平的街头酒馆气。

铜锣湾9间咖啡馆:手冲专门店到打卡咖啡酒吧一次收齐
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铜锣湾9间咖啡馆:手冲专门店到打卡咖啡酒吧一次收齐

从2012年台北起家的Artista Perfetto,到韩风新店The Berlin Service,铜锣湾这九间咖啡馆横跨认真手冲与设计系打卡两种路线,附上单品、价格与地址。

Ask for Alonzo 推西西里岛限定套餐,义式柠檬与那不勒斯茄子入菜
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Ask for Alonzo 推西西里岛限定套餐,义式柠檬与那不勒斯茄子入菜

Ask for Alonzo 香港六间分店推出至11月15日的三道式「Taste of Sicily」套餐,售价358港元,主打黄尾鱼 crudo 与经典 rigatoni alla norma。