타이중 Ailìse Bar, 세계의 풍미와 기억의 꿈 신규 칵테일 리스트로 세계 일주
타이중 OKU Hotel 내 Ailìse Bar가 진과 여행의 기억을 엮어 더블린, 파리, 암스테르담에서 허환산과 우링까지 4개 챕터로 구성된 신규 칵테일 리스트를 선보인다. Studio HBA가 설계한 공간은 2026 국제 레스토랑 & 바 디자인 어워드 아시아 호텔 부문 후보에 올랐다.
달모어 위스키 3종, 2026 Tatler Ball에서 공개… 셰리 캐스크와 숙성 연수에 담긴 단서
'시대정신'을 주제로 열린 2026 Tatler Ball에서 달모어가 셰리 쓰리 캐스크 12년, 알렉산더 3세 기념판, 그리고 18년을 선보이며 각기 다른 오크통 숙성 공정으로 풍미 층위를 보여주었다.
Sens 민생동로 매장 영업 종료, Daniel Berlin 양명산서 5일간 게스트 셰프 진행
미쉐린 1스타 프렌치 레스토랑 Sens가 9월 말 현재 매장 영업을 종료하고 휴업에 들어간 가운데, 스웨덴 2스타 셰프 Daniel Berlin이 양명산 YMS by Onefifteen에서 5일간 디너 코스를 선보인다.
Mume, 가나자와에서 하루 한정 콜라보 디너 개최…The Front House·쥔인 가을 세트도 공개
타이베이 미쉐린 1스타 Mume가 11월 5일 이시카와현 가나자와에서 Respiración과 단일 콜라보 디너를 연다. 가오슝 The Front House와 타이베이 쥔인 브리제도 숙성 일수와 와인 페어링이 다른 가을 세트를 선보인다.
evian 200주년 아시아 순회: 홍콩·타이베이·방콕 3대 만찬 리뷰
evian이 2026년 200주년을 맞아 홍콩 The Mira, 린커우 포 포인트 쉐라톤, 방콕 아테네 호텔에서 테마 만찬을 열고, 예술가 Jeff Koons와 협업한 한정판 기념 유리병을 선보였다.
루스 크리스 2026 가을 세트 메뉴는? 다즈이점엔 리궈민 사진 작품도
루스 크리스가 10월 16일 가을 한정 세트를 선보였다. 마늘향 달팽이와 아티초크, 세 가지 스테이크 부위, 호박 치즈케이크로 구성되며 다즈이점은 리궈민의 1985~2015년 작품 《一癡三十年》도 소장 전시한다.
Mauro Colagreco 11월 가오슝 게스트 셰프, 말차 캘린더와 연말 다이닝 예고
프랑스 3스타 셰프 Mauro Colagreco가 11월 가오슝 Thomas Chien에서 달 위상 메뉴를 선보인다. NioTeas 말차 어드벤트 캘린더와 Bencotto, 聚味軒의 게스트 셰프 행사도 가격과 형식을 비교한다.
Kraft, 가방에 거는 미니 치즈가루 'Pocket Parm' 한정 투어 배포
Kraft Natural Cheese가 클래식 치즈가루 통을 가방에 걸 수 있는 미니 버전 'Pocket Parm'으로 축소 출시했다. 2027년 1월 전국 출시 예정인 신제품 세 가지를 미리 선보이며, 현재 미국 한정 투어 트럭을 통해서만 배포 중이다.
프링글스, 할로윈 경품으로 '맞춤 유골함'과 200년치 감자칩 제공
프링글스가 2026년 할로윈을 맞아 'Once You Drop' 이벤트를 공개했다. 경품은 원통형 맞춤 유골함과 후손에게 상속 가능한 200년치 감자칩 공급권이며, 만 18세 이상 미국 및 워싱턴 D.C. 거주자만 참여 가능하고 신청 마감은 미국 동부시간 10월 22일 밤 11시 59분이다.
Caffe Yaya, 상하이 우딩루에 입성: 이탈리안 파스타 카페의 정사각형 치즈 트러플 라떼 아이스크림 커피
Yaya's Pasta Bar가 자매 매장 Caffe Yaya를 선보였다. 우딩루 NOA Hotel 1층에 자리한 이곳은 파스타, 샐러드, 그리고 피렌체 스타일로 플레이팅한 아포가토를 대표 메뉴로 내세우며, 가격대는 인민폐 38위안에서 108위안 사이에 집중되어 있다.
상하이 9월 오픈 러시: Atelier 한 층에 두 매장, JUJU가 The Cannery 옛 자리 인수
광둥 요리 레스토랑 玖樓(Atelier)와 선큰 바 Opia가 같은 층에 공존하는 것부터, KBBQ 브랜드 JUJU가 The Cannery 옛 자리를 인수한 것까지, 상하이는 9월 한 달 만에 10여 개의 신규 매장을 오픈했다. 방콕에서 온 Tribe Sky Beach Club도 4분기 상하이 진출을 예고했다.
KFC 중국, 오레오 쿠키를 빵으로! 프라이드치킨 버거 8월 28일 한정 출시
KFC 중국이 오레오와 손잡고 오리지널 프라이드치킨 버거를 출시한다. 빵 대신 오레오 쿠키 두 조각으로 치킨을 감싸는 단짠 반전 메뉴로, 8월 28일 중국 매장에서 한정 판매된다.
"중식 클래식을 재해석하다" 홍콩 스타 셰프 레이치유(雷啟裕) 또 한 번 승부수... JUNTO同, 9월 신메뉴로 8대 요리 계보 넘나든다
《대만 미쉐린 가이드 2025》 추천을 받은 중식당 JUNTO同이 9월 새로운 런치 및 디너 테이스팅 메뉴를 선보인다. 총괄 셰프 레이치유와 헤드 셰프 왕위전이 이끄는 요리팀은 중국 8대 요리 계보의 명품 요리와 지방색, 조리 기법에서 영감을 얻고 제철 재료를 중심으로 재료를 선정해, 차오산식 생절임, 광둥식 구이 요리, 쓰촨식 수이주(水煮), 홍콩식 오븐 라이스, 중식 보양탕 등을 새롭게 재해석한다. 전통과 현대적 재미가 공존하는 중식 요리들을 만나볼 수 있다.
The Baker & The Bottleman, 완지 리둥제와 작별… 11월 코즈웨이베이 레이턴로드로 이전
Roganic 팀이 이끄는 The Baker & The Bottleman이 4년여 만에 완지 리둥제를 떠나, 11월 중하순 코즈웨이베이 레이턴로드에서 새롭게 문을 연다. 10월 초부터는 영업을 잠시 중단할 예정이다.
침사추이 일식집이 밤이 되면 바로 변신, Kosa Law가 저알코올 칵테일로 어른을 다시 아이로 만든다
바텐더 Kosa Law가 침사추이 Grandmama Cafe 안에서 주말 한정 바 Kidult를 운영한다. 밀레니얼 세대의 향수를 자극하는 상징들과 저알코올 칵테일로 손님들이 하룻밤 동안 어린 시절로 돌아간 척할 수 있게 해준다.
Tiffany Lo의 컴백부터 센트럴 유명 셰프의 중식 레스토랑 두 곳까지, 홍콩 9월 신규 오픈 매장 9곳
프렌치 셰프 Tiffany Lo가 반 년간의 휴식을 끝내고 컨설턴트 자격으로 다시 테이블에 복귀했다. 같은 달 센트럴과 상완에는 각각 젊은 유명 셰프가 이끄는 모던 중식 레스토랑이 문을 열었다. 홍콩 9월 신규 오픈 매장 리스트를 한 번에 정리했다.
홍콩·일본 8개 양조장 뭉쳤다, FLOCKFEST 2026 9월 센트럴 PMQ 입성
Black Kite Brewery가 주최하는 크래프트 맥주 뮤직 페스티벌 FLOCKFEST가 2026년 9월 11일부터 13일까지 센트럴 PMQ에서 열린다. 홍콩과 일본 8개 양조장이 모여 50종의 맥주와 8종의 크로스보더 콜라보 맥주를 선보이며, 입장은 무료다.
스페인 미식 축제, 홍콩에 다시 상륙: 2인 1,378홍콩달러 탱고 디너부터 월드컵 무료 스카프까지, 2주간의 향연
Eat Spain Drink Spain 2026이 9월 10일부터 24일까지 홍콩을 휩쓴다. 40여 개 레스토랑, 바, 상점이 한정 메뉴와 주류 할인, 이벤트를 선보이며 파인다이닝부터 일상 장보기까지 아우른다.
센트럴 신규 오픈 YuSang: 한국식 술안주와 술자리 문화를 LANDMARK PRINCE'S로 옮기다
YuSang은 한국 전통 음주 게임 '유상곡수'에서 이름을 따왔으며, anju(안주)와 sool(술)의 페어링을 메인으로 내세운다. 시그니처 꿀 막걸리, 시소 부라타, galbi-jjim(갈비찜)은 꼭 맛볼 만하다.
홍콩 피시앤칩스 맛집 10곳, 뉴질랜드 대구부터 사이쿵 마우유까지 생선 스펙트럼
센트럴부터 장군아오까지, 홍콩의 영국식 피시앤칩스 지도는 고급 갈색바리부터 현지산 마우유까지 폭넓게 걸쳐 있다. 가격대는 감자튀김 한 접시 HKD48부터 갈색바리 세트 HKD320까지 다양하며, 10곳의 매장이 저마다 이 영국 국민 요리를 해석한다.
《가디언》13년째 스몰 플레이트 폐지 외쳤는데, 아시아인들은 어리둥절할 뿐
런던 언론은 2013년부터 2025년까지 스몰 플레이트를 "폭정"이라며 금지해야 한다고 욕했지만, 딤섬·반찬·메제 같은 "스몰 플레이트"는 아시아에서 수백 년째 먹어왔고 누구도 살려달라 외친 적 없다.
침사추이 바 가이드: 페닌슐라 시크릿 바에서 거리의 올드 스쿨 펍까지
100년 넘는 역사를 지닌 페닌슐라 호텔의 어두운 조명 바부터, 조던 거리에서 50년째 영업 중인 Ned Kelly's Last Stand까지, 침사추이의 나이트라이프는 두 가지 성격으로 나뉜다: 빅토리아 하버를 내려다보는 수직적 풍경과, 거리의 펍 분위기가 흐르는 수평적 풍경.
코즈웨이베이 카페 9곳: 핸드드립 전문점부터 인생샷 카페 바까지 한 번에 정리
2012년 타이베이에서 시작한 Artista Perfetto부터 한국풍 신규 매장 The Berlin Service까지, 코즈웨이베이의 이 아홉 카페는 진지한 핸드드립과 디자인 인생샷이라는 두 갈래 노선을 아우른다. 시그니처 메뉴와 가격, 주소까지 함께 소개한다.
Ask for Alonzo, 시칠리아 한정 세트 메뉴 선보여…이탈리안 레몬과 나폴리 가지 활용
Ask for Alonzo 홍콩 6개 지점에서 11월 15일까지 3코스 구성의 'Taste of Sicily' 세트 메뉴를 358홍콩달러에 선보인다. 옐로우테일 크루도와 클래식 리가토니 알라 노르마가 대표 메뉴다.